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domingo, 8 de marzo de 2015

BRUJAS, la mas dulce de las visitas al corazón de EUROPA.

Este finde me decidí a ir a una  ciudad que por mucho que se vea en reportajes revistas o guías de viajes al natural es mas inolvidable BRUJAS..... EMBRUJA.
Recorrer los bellos edificios góticos y las inolvidables vistas desde el Belfort.
Pero esto no es todo....su olor a Waffles y chocolate acompañan en toda la visita
 esto convierte a BRUJAS en una de las mas dulces visitas al corazón de EUROPA.

Brujas su nombre proviene del flamenco,neerlandés ”Brug” significa “puente”
fue construida por Balduino I Brazo de Hierro, primer conde de Flandes, 
en un largo canal marino llamado Zwin. 
Los mercaderes del s. XIII, reunidos en la casa de Van de Burse , 
fueron los primeros que formalizaron el comercio de acciones,
 y de ahí viene el nombre de la bolsa (bourse ). 
En 1301 los ciudadanos de Brujas eran tan ricos que se dice que la esposa
 del rey Felipe el Justo, Juana de Navarra,dijo:
 “Pensé que solo yo era reina, pero veo que aquí tengo seiscientos rivales”.
Minnewater el nombre del  lago se dice que lo recibe por una mujer, 
Minna. Esta estaba enamorada de un chico de clase baja de Brujas, el padre 
de Minna no aceptaba esta relación, la chica salio de su casa ,fue a esconderse
 al lago, en el falleció.Su enamorado...... Destrozado por el dolor, dicen que
 separó las aguas y la enterró bajo ellas.Este bucólico lago esta siempre 
surcado por los cisnes.
Junto al lago "el Begijnhof" este es un mundo aparte en Brujas.
En la Edad Media en estas casas vivían mujeres de una cierta posición social 
servían a Dios y hacían obras de caridad, pero no eran monjas.
Las Cruzadas se llevaron a miles de hombres a Tierra Santa y aquí quedaban
 sus esposas solas estas decidieron juntarse y vivir
 juntas en comunidad en 1928 murió la última de las beguinas.
Mi siguiente paso y tras pasar por un pasadizo que es galería de arte .
Onze Lieve Vrouwekerk ,
 medio iglesia medio fortaleza. 
Los canales imprescindibles y objeto de miles de postales son:
Canal Augustijnenrei: están los puentes de Augustijnen y Spaanse Loskaai.
Canal Djiver: ofrece diversidad arquitectónica a su paso.
Canal Steenhouwersdijk:en este canal los puentes de piedra
más antiguosde la ciudad.
Canal Rozenhoedkaai: en el que podemos observar los edificios del
 Burg y Huidenvettersplein, tierna imagen de un gran can observando el trasiego 
de los turistas por el canal en " Groenerei".
Sus ventanas nos dejan ver mas curiosidades y demuestran el sentido de humor 
de sus habitantes,en el folclore holandés existen  los Kabouters hombrecillos 
que viven bajo tierra o dentro de setas,espíritus que ayudan en el hogar.
 Los Kabouters masculinos llevan barbas largas y altos sombreros rojos y puntiagudos. Normalmente son tímidos con los seres humanos.
Las dos postales mas fotografiada de BRUJAS.
Como curiosidad en este onírico rincón un español tiene su monumento y recuerdo. 
Luis Vives  a los 21 años se instaló en Brujas sus padres eran de origen Judío,cuando los Reyes Católicos expulsaron a los judíos de España.
La familia se traslada a Flandes pues el padre se dedicaba al comercio de paños. 
Aquí pasaría la mayor parte de su vida. Vives fue uno de los pensadores más
 importantes de su tiempo. Murió a los 48 años y Fue enterrado 
en la antigua Catedral de Brujas.
la Plaza de Burg la enmarcan.... el Ayuntamiento es de final del siglo XIV,
de estilo gótico florido...y a su derecha la basílica de la Santa Sangre .
En una capilla a la izquierda del altar mayor,se venera una reliquia 
de la Sangre de Cristo, traída de Tierra santa por el Conde de Flandes.
 El corazón de Brujas se encuentra en el Grote Markt preside la plaza ,
la Lonja de los Paños, el sitio donde se desarrollaba el comercio 
de la lana y los paños.
"El Belfort la torre campanario"  su carillón cada cuarto tañe la canción
 del himno de la alegría.Con esa alegría,tras hora y cuarto de cola y 
366 insufribles escalones las increíbles vistas de los tejados de BRUJAS.
En medio de la plaza la estatua dedicada a los héroes locales.
El pulso de esta,un ir y venir de turistas y coches de caballos
la belleza de los edificios convierte la plaza en un museo al aire libre.
En cada rincón los escaparates con encajes compiten con los de las chocolaterias.
El delicioso olor a chocolate acompaña en todo momento,
este producto es considerado un tesoro en Bélgica.
En 1912, Jean Neuhaus, creó el primer praliné. Una masa de frutos secos con azúcar 
 que emplearía como cobertura para los bombones. 
Así nació la industria bombonera.
Sus vidrieras y exposición de productos tientan a cualquiera,
imposible no sucumbir alguna de sus variedades .
Una tradición llevar la suculenta compra en cajitas de casitas.
Dos semanas nos quedan para semana santa... huevos de pascua por doquier.
Picaron regalo la imaginación de los maestros chocolateros no tiene límite.
Imposible dejar de mirar y degustar alguna variedad ....Para comer,de beber. 

El chocolate es una rica fuente de antioxidantes. Los antioxidantes son conocidos por reducir el riesgo de contraer enfermedades tales como las enfermedades cardiovasculares o el cáncer,protege al corazón, debido a que los componentes naturales del chocolate ayudan a relajar y abrir las arterias, reduciendo la presión sanguínea y liberando  de este modo de presión al corazón.poseen un tipo de antioxidante llamado flavonol, el cual ayuda a mantener el buen funcionamiento en las células aporta cantidades altas, de cobre, magnesio, calcio, hierro y potasio, minerales vitales para estimular la buena salud en el organismo,ayuda al buen funcionamiento cerebral; debido a que el chocolate posee teobromina, cafeína y feniletilamina. La teobromina es un estimulante natural pero no tan fuerte como la cafeína, pero  con importantes efectos terapeúticos, la cafeína, poderoso estimulante está muy presente en el chocolate. Recordemos que una barra de 50 g de chocolate negro posee 27mg de cafeína, la feniletalamina, libera endorfinas en el cerebro, estos químicos estimulan y brindan al cerebro la sensación de bienestar.
 Aquí esta delicatesen para no chocolateros...Cuberdons, o “neuzen” 
(que significa “narices”), son considerados un producto tradicional flamenco. 
Los originales son los de color lila y con aroma a frambuesa. Hechos a partir 
de goma arábiga,tiene una capa exterior más dura por dentro como si fuera gelatina.
Pero esto no es todo....no te puedes ir de BRUJAS sin haber comido un Waffle.
 Los waffles tienen sus orígenes en la edad media.En aquellos tiempos se utilizaban
 planchas de hierro calentadas sobre fuego y se las daba vuelta para que los waffles
 quedaran tostados por los dos lados. Muchas de las planchas de entonces
 tenían un escudo de armas o un paisaje,Se les añade frutas helados, una sinfonía
 de texturas para el gusto y la vista. 
BRUJAS es la ciudad mas visitada de Bélgica y es la capital de Flandes. 
Acabo aquí mi relato de una de las ciudades mas inolvidables de la vieja Europa
 como veréis y como puse en el titulo.... sin duda una visita de lo mas dulce.


Fotografías:© Mercedes Moreta






2 comentarios:

  1. Me encanta el Reportaje que has hecho!!. Me encanta Brujas!! Un beso viajera!

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  2. Una ciudad como sacada de un cuento de hadas...en cada esquina y rincón una bucólica imagen de esas que perduraran en la la retina y la memoria...Un fuerte beso y abrazo...Alicia.

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