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domingo, 8 de marzo de 2015

BRUJAS, la mas dulce de las visitas al corazón de EUROPA.

Este finde me decidí a ir a una  ciudad que por mucho que se vea 
en reportajes revistas o guías viajeras al natural es más inolvidable 
BRUJAS...EMBRUJA.
Recorrer los bellos edificios góticos y las inolvidables vistas desde el Belfort. Pero esto no es todo...su olor a Waffles y chocolate 
acompañan en toda la visita esto convierte a BRUJAS en una de las
 mas dulces visitas al corazón de EUROPA.
Brujas su nombre proviene del flamenco,neerlandés ”Brug” significa “puente” fue construida por Balduino I Brazo de Hierro
primer conde de Flandes, en un largo canal marino llamado Zwin. 
Los mercaderes del s. XIII, reunidos en la casa de Van der Burse, 
fueron los primeros que formalizaron el comercio de acciones,
 y de ahí viene el nombre de la bolsa (bourse ). En 1301 los 
ciudadanos de Brujas eran tan ricos que se dice que la esposa
 del rey Felipe el Justo, Juana de Navarra,dijo: “Pensé que solo yo era reina, pero veo que aquí tengo seiscientos rivales”.
Minnewater el nombre del  lago se dice que lo recibe por una mujer, 
Minna. Esta estaba enamorada de un chico de clase baja de Brujas, 
el padre de Minna no aceptaba esta relación, la chica salió de su casa ,fue a esconderse al lago, en el falleció.Su enamorado.
Destrozado por el dolor, dicen que separó las aguas y la enterró bajo ellas.Este bucólico lago esta siempre surcado por los cisnes.
Junto al lago "el Begijnhof" este es un mundo aparte en Brujas.
En la Edad Media en estas casas vivían mujeres de una cierta 
posición social servían a Dios y hacían obras de caridad, pero no
eran monjas.Las Cruzadas se llevaron a miles de hombres a Tierra Santa y aquí quedaban sus esposas solas estas decidieron 
juntarse y vivir juntas en comunidad en 1928 murió la última de las beguinas.
Mi siguiente paso y tras pasar por un pasadizo que es galería de 
arte .Onze Lieve Vrouwekerk , medio iglesia medio fortaleza. 
Los canales imprescindibles y objeto de miles de postales son:
Canal Augustijnenrei: están los puentes de Augustijnen y Spaanse 
Loskaai.Canal Djiver: ofrece diversidad arquitectónica a su paso.
Canal Steenhouwersdijk:en este canal los puentes de piedra más antiguos de la ciudad.
Canal Rozenhoedkaai: en el que podemos observar los edificios del
 Burg y Huidenvettersplein, tierna imagen de un gran can
 observando el trasiego de los turistas por el canal en " Groenerei".
Sus ventanas nos dejan ver más curiosidades y demuestran el 
sentido de humor de sus habitantes,en el folclore holandés existen
  los Kabouters hombrecillos que viven bajo tierra o dentro de setas,
espíritus que ayudan en el hogar.
 Los Kabouters masculinos llevan barbas largas y altos sombreros
 rojos y puntiagudos. Normalmente son tímidos con los seres humanos.
Las dos postales mas fotografiada de BRUJAS.
Como curiosidad en este onírico rincón un español tiene su monumento y recuerdo. 
Luis Vives  a los 21 años se instaló en Brujas sus padres eran de 
origen Judío,cuando los Reyes Católicos expulsaron a los judíos de
 España.La familia se traslada a Flandes pues el padre se dedicaba 
al comercio de paños. Aquí pasaría la mayor parte de su vida. Vives 
fue uno de los pensadores más importantes de su tiempo. Murió a 
los 48 años y Fue enterrado en la antigua Catedral de Brujas.
la Plaza de Burg la enmarcan...El Ayuntamiento es de final del siglo XIV,de estilo gótico florido...y a su derecha la basílica de la 
Santa Sangre .VISITA VIRTUAL plaza del Burg.
En una capilla a la izquierda del altar mayor,se venera una reliquia 
de la Sangre de Cristo, traída de Tierra santa por el Conde de Flandes.
 El corazón de Brujas se encuentra en el Grote Markt preside la 
plaza ,la Lonja de los Paños, el sitio donde se desarrollaba el 
comercio de la lana y los paños.
"El Belfort la torre campanario"  su carillón cada cuarto tañe la 
canción del himno de la alegría.Con esa alegría,tras hora y cuarto 
de cola y 366 insufribles escalones las increíbles vistas de los tejados de BRUJAS.
En medio de la plaza la estatua dedicada a los héroes locales.
El pulso de esta,un ir y venir de turistas y coches de caballos
la belleza de los edificios convierte la plaza en un museo al aire libre.
No dejar de visitar duvelorium cafetería con vistas panorámicas de Grote Markt se encuentra junto al museo al museo historium Brugge.





En cada rincón los escaparates con encajes compiten con los de 
las chocolaterías.El delicioso olor a chocolate acompaña en todo 
momento,este producto es considerado un tesoro en Bélgica.
En 1912, Jean Neuhaus, creó el primer praliné. Una masa de frutos 
secos con azúcar que emplearía como cobertura para los
 bombones. Así nació la industria bombonera.
Sus vidrieras y exposición de productos tientan a cualquiera,
imposible no sucumbir alguna de sus variedades .
Una tradición llevar la suculenta compra en cajitas de casitas.
Dos semanas nos quedan para semana santa...Huevos de pascua
 por doquier.
Picaron regalo: la imaginación de los maestros chocolateros
 no tiene límite.
Imposible dejar de mirar y degustar alguna variedad...Para comer,
de beber. 

El chocolate es una rica fuente de antioxidantes. Los antioxidantes son conocidos por reducir el riesgo de contraer enfermedades tales como las enfermedades cardiovasculares o el cáncer,protege al corazón, debido a que los componentes naturales del chocolate ayudan a relajar y abrir las arterias, reduciendo la presión sanguínea y liberando  de este modo de presión al corazón.poseen un tipo de antioxidante llamado flavonol, el cual ayuda a mantener el buen funcionamiento en las células aporta cantidades altas, de cobre, magnesio, calcio, hierro y potasio, minerales vitales para estimular la buena salud en el organismo,ayuda al buen funcionamiento cerebral; debido a que el chocolate posee teobromina, cafeína y feniletilamina. La teobromina es un estimulante natural pero no tan fuerte como la cafeína, pero  con importantes efectos terapeúticos, la cafeína, poderoso estimulante está muy presente en el chocolate. Recordemos que una barra de 50 g de chocolate negro posee 27mg de cafeína, la feniletalamina, libera endorfinas en el cerebro, estos químicos estimulan y brindan al cerebro la sensación de bienestar.
 Aquí esta delicatesen para no chocolateros...Cuberdons, o 
“neuzen” (que significa “narices”), son considerados un producto 
tradicional flamenco. Los originales son los de color lila y con 
aroma a frambuesa. Hechos a partir de goma arábiga,tiene una capa exterior más dura por dentro como si fuera gelatina.
Pero esto no es todo...No te puedes ir de BRUJAS sin haber comido
 un Waffle.
 Los waffles tienen sus orígenes en la edad media.En aquellos 
tiempos se utilizaban planchas de hierro calentadas sobre fuego y 
se las daba vuelta para que los waffles quedarán tostados por los 
dos lados. Muchas de las planchas de entonces tenían un escudo 
de armas o un paisaje,Se les añade frutas helados, una sinfonía
 de texturas para el gusto y la vista. 
BRUJAS es la ciudad más visitada de Bélgica y es la capital 
de Flandes. Acabo aquí mi relato de una de las ciudades más inolvidables de la vieja Europa como veréis y como puse en el titulo...Sin duda una visita de lo mas dulce.

Otras entradas de Flandes:



Fotografías:© Mercedes Moreta






2 comentarios:

  1. Me encanta el Reportaje que has hecho!!. Me encanta Brujas!! Un beso viajera!

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  2. Una ciudad como sacada de un cuento de hadas...en cada esquina y rincón una bucólica imagen de esas que perduraran en la la retina y la memoria...Un fuerte beso y abrazo...Alicia.

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